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肉蛋三文鱼寿司的做法,肉蛋三文鱼寿司怎么做,肉蛋三文鱼寿司怎么做,三文鱼 寿司,三文鱼做寿司,三文鱼鱼皮寿司

来源:好招商食品网 美食制作 厨恋恋私房菜  |  2023-01-08
主料:
米饭一小碗三文鱼80克牛油果一个肉松10克香油少许沙拉酱20克

辅料:
紫菜一张鸡蛋一个紫薯半个寿司醋15ml少许鱼子酱一汤勺

肉蛋三文鱼寿司的做法步骤

1.紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用

2.鸡蛋加水、加淀粉拌匀;锅内烧热油,紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可

3.牛油果剥皮后切成条

4.剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼

5.米饭加寿司醋、盐少许和香油一起拌均匀;寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜,把拌好的米饭铺到紫菜上,要尽量压实

6.然后铺好米饭的紫菜翻面

7.摆好炸的紫薯、牛油果,然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松

8.把放好食材的寿司卷起,然后整理成方形的,尽量卷的紧实些,不然等下不好切

9.鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条,三文鱼也一样切成条;把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上

10.然后切块摆到盘子里,表面挤上沙拉酱和鱼子酱,配寿司酱油和芥末食用

小窍门&温馨提示

烹饪技巧:
1、米饭做的不要水分太多,太黏的米饭做寿司口感不好;
2、不管是卷紫薯和牛油果,还是最后卷起的时候都要尽量的卷是紧实些,这样不止是好切,外形还能保持比较美观。


TAGS:主食 日本料理 快餐 米饭
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